マカは現在多くの男性女性に飲まれている健康食品です。マカはペルーのアンデス地方の人々には毎日のように野菜として親しまれていますが、マカは昔からよく知られた野菜でした。マカは、昔は王族の人々や手柄を立てた兵士などといった、特別な人だけが食べることを許可されていた特別な食べ物なのです。マカは特別な食べ物であり、栄養豊富な野菜であったと認識されていたのです。マカが栽培されているボンボン高原は気候が厳しく、生活の場としては大変な場所ですが、そこに住む人々は多産で長寿なんです。人々が厳しい環境の中でも健康なのはマカの力があるからなのです。また動物に関する逸話もあって、元気のない馬にマカの葉を与えたところ、馬が元気になって、その後多くの子馬を生んだという話も伝えられています。このように、マカは昔から健康のためにとても重要な役割を果たしていた野菜だったのです。
